由一只大闸蟹想到的

老师、同学们，早上好！

       我是初一(1)班的徐华彤。今天我讲话的题目是《由一只大闸蟹想到的》。

       台下各位恐怕很多人跟我一样，是“吃货”吧，今天我就来谈谈“吃”。提起吃，大家自然会想到美食纪录片《舌尖上的中国》。然而，你可知道享誉全国的阳澄湖大闸蟹与它失之交臂。

       沈宏非，《舌尖上的中国》节目顾问，当然是著名的美食家。有一天，在“某黄酒和阳澄湖大闸蟹绝配”品牌推介晚宴上，他对盘中贴有正宗防伪标签的“阳澄湖大闸蟹”望闻问切后，再没碰过蟹。凭他的判断，那蟹是冒牌货。那么，这些赝品是怎么到达正宗品牌推介会的餐桌的？

       其实，这些冒牌货出生在一个离阳澄湖很远的小水塘，并在那里度过了大半生，后来经过无数次转运，到了阳澄湖，蟹在湖水中仅仅报到了一下，就被贴上正宗大闸蟹的标签以吓人的价格卖到了市场。商家们为什么这样做？无非就是逐利。可是，商家们怎么就能做到的呢？大闸蟹没有鉴定标准吗？大闸蟹的流通就没有监管吗？很显然，至少这两个环节出了问题。对于商家，我们可以谴责他们黑心，没有道德，但逐利是商家的本性。那么，市场监管部门呢？如果他们尽到自己的责任，哪里会有那么多的冒牌货？

       无名蟹充当大闸蟹，毕竟还是蟹，食客吃了不会出“命案”。但你们可否知道，我国每年官方公布的食物中毒报告约为2万～4万例，但专家估计这个数字尚不到实际发生数的 1/10，也就是说我国每年食物中毒至少在20万～40万例。

       看看如下食品安全问题：老鼠肉被刷上牛肉膏制成牛肉串；腐烂的肉制成火腿；假鸡蛋、毒大米、毒生姜、毒辣条、奶粉里的三聚氰胺，不胜枚举。有段子调侃说21世纪的人死后尸体可以一个世纪不腐，为什么？防腐剂吃多了呗。

       为什么食品安全问题如此糟糕？我认为有三个原因：一是商家想钱想疯了，丢弃良知，铤而走险触犯法律赚黑心钱；二是相关政府部门没有对食品安全质量把好关；三是相关法律不够周密，黑心商家有空可钻。要从根源解决食品安全问题，既要更周密的法律，也要相关政府部门切实履行职责。

       我的讲话到此，谢谢大家。