【国旗下讲话】和同学相邀“叹早茶”

老师们、同学们：

早上好！我是初二11班的刘怡君，我是王晨溪。今天，我们讲话的主题是：和同学相邀“叹早茶”。

讲到广州，很多人都会想到热闹的茶楼，一盅清茶，几笼点心，便是老广熟悉的“叹早茶”。广府早茶又称“叹茶”，是广府文化的标志性民俗，2022年入选广东省第八批省级非物质文化遗产。

虽然我们在广州出生长大，但还真是没有认真体验过“叹茶”。于是，我们找了一个专门的时间，一起来到茶楼。

茶楼大厅，蒸笼叠成小山，白雾袅袅飘浮。服务员刚把菜品上齐，我们便迫不及待地开动。我夹起一只虾饺，薄薄的饺皮透着粉嫩的虾肉，轻轻一咬，汁水在舌尖迸开，鲜甜弹牙。此时，旁边的朋友正将一勺绵滑的艇仔粥送入口中，花生、鱿鱼丝、蛋丝、油条碎，每一口都是不同的层次。我们交叉着品尝不同的点心，叉烧包的蜜汁、凤爪的软糯、豉汁的咸香，无一不令人回味无穷。

正吃得酣畅，服务员提着铜壶过来斟茶。只见她手腕轻轻一倾，清香的茶汤在空中划出一道细长的弧线，缓缓地注入杯中，茶水七分满便收手，壶嘴微微一抬，滴水不洒。我好奇地看着，正要开口说谢谢，只见她斟完茶后，右手食指和中指并拢，在桌面上轻叩三下，倒先谢了我们。

服务员看出们的疑惑，便解释起这“叩手礼”的由来。礼节源自清代，乾隆皇帝微服私访江南时为随从斟茶。随从本应跪拜谢恩，却又怕暴露皇帝身份，情急之下便弯曲食指和中指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。后来这个习俗流传开来，成了茶桌上表达谢意的独特方式。服务员接着说，叩手礼还分不同讲究——五指并拢成拳叩击，是晚辈对长辈的礼节；食指中指并拢叩击，是平辈之间的礼节；而长辈对晚辈，则只需用单指轻叩即可。我学着服务员的样子，也用食指和中指轻叩桌面三下，向服务员致谢。

看着杯中琥珀色的茶汤，我们忽然明白了早茶的一些意义。每一笼点心都是无数代人传承下来的独特手艺；每一杯热茶都浸满了岭南的烟火气与人情味。它不只是一顿早餐，更是一种生活态度。就像那虾饺，外观平平无奇，剥开外表，里面却丰富多彩。斟茶时的叩手礼，体现出了广府人的友善和感激。

早茶的意义从来不止于桌上的点心。“得闲饮茶”这一句简单的邀约，藏着人与人之间的牵挂与温情。老广一边勤恳务实打拼，也懂得停下来陪伴身边人。不是贪图安逸，而是明白奋斗之余，也要珍惜亲情和友情，张弛有度地生活。

我们的讲话到此，谢谢！